涓滴归公【酒店经验】五大要点帮助酒店在新形势下转型升级-红专设计

【酒店经验】五大要点帮助酒店在新形势下转型升级-红专设计
红专设计
六种设计思维
让您的酒店没有淡季
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近年来,随着经济的发展和旅游度假市场的兴起驴拳,酒店的客源市场从结构上发生了根本性的变化,为中国酒店业走出“寒冬”提供了契机。酒店应该充分利用好这一形势,加快推进酒店的转型升级。
一、对“酒店”概念进行扩展,实现差异化经营
标准酒店是以它的建筑物为凭证,通过出租客房以及其他服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的商业机构。酒店的差异化经营着力点可以放在酒店环境、设计风格、文化、服务方式、产品配套、消费结构、信息化程度以及人性化、个性化、绿色环保方面,给客人提供不一样的消费体验。

在秉承酒店的基本特性的基础上,也可以尝试酒店新的盈利模式,即酒店的一些产品或服务可以考虑免费或配套提供给消费者,如棋牌室、会议室,酒店通过非酒店常态的洐生产品和服务来获利,或产生组合效益。跨界商场、一次婚礼终身服务、周边旅行和游乐产品组合、虚拟现实(VR)体验(如游戏、演艺、电影)等,这些单独或组合的业务会创造更大的价值和新的效益增长点郭今秋。
二、根据客源需求特性,调整酒店发展方式
随着经济结构的调整和国内酒店市场的日益成熟,以及90后和00后逐步成为消费主力,个性化、多元化消费趋势越来越明显,市场细分已经成为必然。近几年,无论是老牌经济型酒店涓滴归公,还是高端酒店都纷纷出招,向中端市场渗透,去配套酒店设施,精品酒店成为各大品牌争夺的焦点。

其一,高端走低。高端酒店注重配套豪华、功能齐全,但随着社会分工精细、服务领域专业化,酒店周边的餐饮、康乐等经营企业和设施众多,高端酒店开始通过设计改造、硬件设施功能调整,强化客房服务、弱化配套服务,取消或适当调整游泳池、中西餐厅、棋牌娱乐等设施,建成主题、精品或特色酒店、场所,使客人在合理的价位享受高品质的入住体验。
在餐饮方面,历来以住宿为主的酒店在与社会餐饮竞争中不占优势,因此流川枫的春天,部分酒店转做简餐或标准餐,一方面减少了投入、降低用工和经营成本,另一方面便于微信、APP等移动终端客人的消费。对于已有的不能舍去的配套服务设施,则实行服务外包等,便于做强和降低运营成本。如果高端酒店能够利用自己人、财、物和长期经营拥有的客户资源及品牌优势,也可以从特色和智慧酒店方面下功夫,做到人无我有,人有我优,继续走更高端路线也是转型的好办法。

其二,低端升级。随着消费者的需求升级,低端酒店加大客房投入,在睡眠、卫生间方面加大投入和优化设计,注重设计风格,引入部分星级服务方式,升级产品和服务。如拥有500家城市便捷酒店的东呈酒店集团推出“宜尚”和“怡程”两个新品牌,进驻中端酒店市场;华住、如家、铂涛酒店集团等国内经济型酒店品牌已基本全部进入中端市场,为低端酒店的转型升级提供了良好的借鉴。
其三,中端多元化。虽然多数酒店对中端市场的争夺日趋加剧,但由于这个市场的定位不够清晰,单纯以400-500元的价格来定义中端酒店似乎并不合理人妻的秘密,所以,真正能够契合市场需求的中端酒店并不多,加上同质化现象的再现,同样出现客房过剩的局面,精品酒店也面临转型。如今,有些酒店集团在经营几年精品酒店后重新推出“精选酒店”、“主题酒店”获得了良好的市场效果。
三、转变酒店经营方式,做好双向服务
对于星级酒店特别是高星级酒店,酒店服务设施、服务人员和服务流程比较规范,固定成本相对较高,酒店能否考虑在淡季或者出租率不是特别高的时候,将酒店的剩余资源,包括空闲下来的人力、物力服务于社会。比如,向周边单位、家庭,包括没有相关服务设施的酒店,提供洗衣、上门烹饪、礼仪、IT和工程支持、部分设施出租等方面的有偿服务,实行酒店的社区化、社会化。一方面消化固定成本,创新一些附营业务收入,另一方面与周边建立起合作关系,便于进一步实现营销互动,并带来更多客源,包括其自身和客人。

为了能够更好地满足客人的不同需求,让酒店服务更加专业化地心抢险记,对于有餐饮、康乐、会展等服务的酒店可以引入社会人才或专业单位,实行业务外包或者出租;对于不擅长或者业务成本较高的业务、工种,酒店可以委托第三方专业单位来执行;对于只有住宿没有相关配套的有限服务酒店或民宿、公寓,则可以与社会单位建立固定的合作关系,利用互联网平台和各种社会物流、配送体系实现服务。
四、根据未来酒店发展趋势,把握酒店转型方向
随着人们消费观念、消费水平、生活理念、生活品质的不断提高,以及休闲、旅游产业的快速发展,未来的酒店必将追求客户体验度的提升、盈利能力的提高和酒店健康稳定的发展,李元玲因此,酒店也可以着重于以下几个方面的转型和发展。

一是在“互联网+酒店”方面林甸天气预报,酒店要向智慧化转型,打造智慧酒店霍二叔。在互联网应用如此普遍的中国,人们的工作、生活消费无时无刻不在享受网络和信息技术带来的高效、便捷。酒店可以在智慧营销、智慧管理、智慧服务上下功夫,依托互联网、物联网、移动通信、云计算、大数据、人工智能等信息化技术依兰天气预报,紧紧围绕提升客户体验和提高管理效率这两点上,组织必要的资金投入,因地制宜地引进合适的智能化系统,通过总体设计明星大亨,分步实施,逐步打造成智慧酒店火星人来过。这样的智慧酒店完全可以制定高于改造前的房价明明好爱你,从而改变酒店经营状况。
二是在对客服务方面要向个性化和定制化转型。现代人特别是年轻人的生活节奏很快,对服务也十分苛刻,到酒店不再是单纯为了吃住,而是追求符合个性需求的多样化、异样化体验。因此,酒店应针对不同住客,利用信息化手段丰富客人住店场景。一方面打虎将李忠,利用微信、APP的移动属性,将洗衣、订餐、送物、叫车等服务转移到移动端,并优化传统客房服务流程,提高服务效率;另一方面,适度引入智能设备何荣锋,实现自助入住、手机开门、使用智能电视等,增强客人体验感。

三是在市场形态和经营方式方面,要改变同质化现状,向差异化、特色化转型。不管是高星酒店还是经济型连锁酒店,包括精品酒店和民宿等非标酒店,不能单一追求高档装修、低价促销等,而是要在酒店设计、品牌形象、经营方式、经营手段上创新,让客人有不一样的愉快体验。这样,他们就会愿意付出更多的时间、金钱,酒店就能够得到更好的口碑、拥有更多的回头客。
五、结合自身特点,选择合适的转型方法
随着包括OTA在内的在线销售商的逐渐强大,让单体酒店,也包括大部分酒店集团,面临的市场环境更加严峻。如今,抱团取暖成为这些酒店应对的方法之一,他们利用各自品牌、客源、经营模式等资源,扩大直销渠道警犬赤龙,增加影响力,在一定程度上减少了对在线销售商的依赖。

在酒店转型升级时,酒店经营者应该确定市场定位,注意细分市场,针对不同的人群和市场需求采取因地制宜的方式,如合纵、联盟、并购、经营跨界等方式。这样,同类型酒店可以迅速扩大经营规模、聚合会员、整合资源,不同业态酒店可以实现特色互补。不过,不管采用哪种方法,都需要充分依靠信息化手段,搭建好统一的运营平台,实现统一经营管理,否则很难达到转型发展的目的。(文字来源于网络)


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