涉外婚姻离婚【酣客游学感悟】回归现实,强化管理-酣客公社

【酣客游学感悟】回归现实,强化管理-酣客公社
姜贞羽
进入德国,在欧盟申根国家之间来往,没有任何边境检查,就像我们在大中国省与省之间,可以自由来往、居住、工作,不需要任何证明和签证。工作还可以享受当地的医保。

德国的高速免费,不限速,但到了服务区上厕所就要收费,相当于高速费。用一次厕所0.7欧元,约等于5.4元人民币。
高速路免费和不限速,结果却让德国成为机动车事故发生率最低的国家。可见,司机驾驶的礼仪、文明,很值得学习。
看到德国小孩的活动场所,设施没有过多的复合材料,就是木头加钢材,一切都是那么自然和简单。

道路上基本见不到监控探头,司机开车全靠自觉,路边停车收费也是自己自觉填写。人与自然的结合,对环保的重视,处处都有体现。每隔十米就有一个路牌,也增加了便利性——虽然看不懂。
【BBA满街跑】
慕尼黑(München)是德国第三大城市,排在柏林与汉堡之后,总人口约130万,有“百万人的村落”的美称。慕尼黑位于德国南部,是巴伐利亚州的文化中心兼首府。它享有“欧洲建筑博物馆”的美誉,哥特式、古罗马式、巴洛克式古建筑以及各式现代化的建筑比比皆是,圣母教堂、路德维希大街是这座城市不可遗忘的部分。

自中世纪起,慕尼黑就以啤酒而闻名,是世界第三大啤酒产地。一年一度的啤酒节,让整个城市都沉浸在欢乐的气氛中。这里还是高科技产业中心,宝马、西门子等世界性的大企业总部就设在慕尼黑。
来到慕尼黑,最大的感受是奔驰、宝马、奥迪满街都是。在法国,则是轻小的日本车居多。慕尼黑是一座古老而又现代的城市,街上行人的节奏明显比法国人快。

【歧视还是存在的】
4月18日,我们酣客游学第二团的酣亲们,抵达慕尼黑兰茨胡特市涉外婚姻离婚。
兰茨胡特市位于德国巴伐利亚州伊萨尔河畔,是下巴伐利亚行政区的首府。共有人口约60000多人。1475年,公爵格奥尔格与波兰国王的女儿黑德维希喜结良缘,基督教西方因此得以统一。

圣马丁教堂白殊羽,是世界上最高的砖塔。这个中世纪的婚礼盛事每四年重温一次,在几个星期里,演出、婚礼游行和赛马使这个城市沉浸在夏日的特殊气氛中。
这里的人们喜欢自己动手,享受生活,小区里的一个宣传栏都会弄得很温馨,很有美感。

街道干净整洁,特别是下水道口的处理,完全体现了德国人的严谨细致,没有明显的高差感,不会有任何汽车压过后的哐当声。随处可见的垃圾桶,基本是每20米就有一个麦肯基·弗依。大家都很自觉打包好自身的垃圾统一堆放。但环保方面的垃圾分类,倒没有发现。
街道的交通非常有秩序,前面的车停下来后面的车绝对不会绕开超车,就连灵活的摩托车也是按顺序排队。按我们中国人的思维来说就是脑筋转不过湾。
德国人生活安逸,做事慢吞吞,还不愿意加班,晚上8点所有商店关门。中国人的吃苦耐劳、勤劳确实秒杀他们。

上图是给中国游客吃的早餐,下图是正常餐厅
来到这里会感觉到德国人对中国人的歧视,有什么事问了也不回答,特别是吃早餐的时候,把中国人分在特别的“VIP”房,用简单的早餐打发。经过愤怒的沟通,最后才被同意可以一起用餐。这给德国行留下了遗憾。
【百年宝马】
巴伐利亚发动机制造股份有限公司,德文BayerischeMotorenWerkeAG,简称BMW,也就是我们常说的宝马。
宝马是驰名世界的汽车企业之一,也被认为是高档汽车生产业的先导,它创建于1916年,总部设在德国慕尼黑。

在宝马博物馆,首先看到的是几批学生来参观学习。昨天在奔驰博物馆也看到同样的情景。在法国卢浮宫也遇到很多学生在参观,教学,写生。我国的孩子们啊,祖国没有这样的环境,只能靠你们自己的勤奋努力,加上自己的天马行空啦。
100年来,宝马公司由最初的一家飞机引擎生产厂,发展成为今天以高级轿车为主导,并生产享誉全球的飞机引擎、越野车和摩托车的企业集团。这需要我们好好深思。

结束宝马博物馆的参观后,我们到德国人常去的地方体验德餐,非团餐。德国人的啤酒文化真的不错,每个人的酒杯都有一个位置可供锁住,就像我们小时候读书时自带的饭盒,这些都是自己的个性酒杯。现在通用的是玻璃杯。

对比三天前的法餐,法国人安静浪漫,德国人却喜欢热闹,大口大口喝酒。
【德国啤酒的生产】
18日下午,到当地啤酒厂AUERBIER(公羊啤酒)学习。旁边100多年的古堡就是酒厂主人的,世袭制。当地有500多家啤酒厂。

德国啤酒主要由大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。今天才知道还有啤酒花——啤酒花(学名:Humuluslupulus),又音译作忽布(英语hop),又叫麦酒、蛇麻花,因其花序用于酿造啤酒,因此又称作啤酒花。为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物。啤酒花压制成颗粒,在酿酒时添加,主要作用是强化口感,抑菌,助眠。难怪每次喝完德国啤酒就想睡觉。

这里全机械化工作,生产效率非常高,年产量一万吨左右的工厂只需要11名工人。德国啤酒的生产周期为五个星期左右,而中国的大多都是勾兑,一周左右就可出厂。

在这里遇到了一个中国博士留学生,专攻啤酒生产。和他交流探讨梦幻部落,他对中国白酒酿造工艺一无所知想。当我们告诉他中国的酱酒全人工,一年生产,九蒸九煮,八次加曲,七次取酒,四次勾调,五年窖藏后,他表示惊讶和不能理解,且要求有机会一定要去学习认知。

聊到保质期,他说德国啤酒一般为九个月,过期了品质就差了。而酱酒越放越醇,口感,醇香更优。
连一个专攻啤酒生产的中国博士留学生都不懂中国酱酒的酿造,更别说外国人了。西方的酿酒文化值得中国学习,但中国酱酒更要坚持自己的人文伦理,保证最优纯粮酿造,假以时日捆着我绑着我,世界会认识中国白酒的。

中国不是没有好的产品,而是没有好的文化,坚持及伦理。
【回归现实惊变20年,强化管理】
4月19日,我们前往位于慕尼黑富森的新天鹅堡。

新天鹅堡始建于1869年,位于拜恩州南部小城富森(Fuessen)近郊群峰中的一个小山峰上,是根据巴伐利亚国王路德维希二世的梦想所设计,并花费了17年时间建造而成的。
这里是德国路德维希二世的梦的世界,是他童话的构思,白雪公主生活的地方。
但是这位国王不管政事名扬花鼓,每天就是构思自己的梦幻城堡,一直生活在自己的梦幻里。倾尽所有资产,得到强烈反对,最终未能全面完工却世长辞。自己在未完工的城堡里,也只居住了两年左右。

后来,迪斯尼公司以新天鹅堡为蓝本建造了睡美人城堡。如今,新天鹅城堡已经成为著名的旅游景点,童话般的传奇,公主梦的追求。
景点的管理采取预约式,严格执行每个预约号对应时间参观,很科学的管理模式,也不会让参观变得乱轰轰。里面不可拍照,摄影。其实一方面是合理化管理,另一方面是经营模式。让更少的照片、视频传出,保持神秘感,造成更多向往的人来参观。
一个企业,一个人,空有梦想而不务正事都得不到好的下场。没有好的营销和管理模式也难以成功。
【德法酒店】
德法酒店种类和样式的繁多让人叹为观止,到处都可以看到各式各样的古典建筑与现代建筑。而两种风格的建筑并不会相互排挤,也不希望卷入那些无畏的竞争当中。无论是古典式,还是现代风格,每家酒店都拥有着自己的独到的特色,吸引着属于自己的那部分顾客。

由于条件的局限,文化的不同,德法酒店基本都是配置一米的床,两人各睡一张床,一不小心转个身就抱一起了,这就是本地的浪漫。

一路都是环境优美的四星酒店,但还不如中国的商务酒店宽敞。不过人家追求的是干净、紧凑、历史、严谨。
如今,许多酒店将商业厂商的旅游者看作是“现代的流浪汉”。另外一些酒店则持相反的态度,将每一个踏入酒店门槛的人都看作陌生的上帝。接待处——保证安全的天堂,全体职员都很友善,乐于助人,十分谦逊……这样的酒店将顾客尊奉为“上帝”,让我们消费者仿佛一下子从尘世的喧嚣遁入另一个世界的舒适与宁静,那正是他们期待已久的去处。
【罗腾堡】
罗腾堡,一座古老的城市,随便一座教堂、一处长廊、一座喷泉、一个雕像都少说有七八百年的历史。拱形的城门,充满传奇色彩和古老印迹的护城墙,大大小小有36座之多的塔楼,汽车能从教堂的肚子里穿过。在这里你永远也不会迷路,任何一条小巷都可通往中央市集,来来回回走几趟下来,陌生人也成了朋友。

惊讶这里的古老建筑保存的非常完整,而且还有人居住,古老的城墙,古老的建筑都留下了历史的印记。惊叹这里现代生活与历史文物融为一体,没有破坏,只有更好的保护。充分利用古建筑,保持原有的外观,只是对内部功能的转换,例如旧工厂改造成医院,仓库改造成商场,鱼场变成博物馆,旅馆改成研究中心,军营内的全部营房统一改造成居住区等。

更让人惊讶的是思维的超前,道路都很宽敞,所有街道小巷都可以通行汽车。所以,在德国不需要考虑停车难的问题。
【雷司令】
雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜,它对于德国葡萄酒的世界形象,起着举足轻重的作用,非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富,魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的,说德国是雷司令的故乡,自然是当之无愧的。

美丽的莱茵河边,北纬51度,常年阳光充分,加上莱茵河的阳光反射,造就了优质的原材料。

Trenz总员工14人,除去总经理及销售人员,一线工作人员只有四人,一个小小的工作室就造就了年产20万瓶的白葡萄酒。年份久点,度数高点的干白,能喝出小鸟叫的清爽;11.5度的半干,和sweet葡萄酒,都给你带来不同的体验。
【法兰克福】
二战期间,法兰克福基本被夷为平地白大夫祛斑霜,所以古代的建筑保留下来的很少,基本是后期重建或修复西藏秘密,和二战前的样子完全不同。

这里的街头艺术也是一种景观。路边的餐馆都在外面摆了座椅,德国人很喜欢坐下来,点杯咖啡,啤酒,加一点土豆条或面包。怎么没有城管来抓呢??保持着整洁,干净,也是一道靓丽的风景线。

【如今的巴黎】
回首刚刚过去的近10天时间,自4月12日上午9点起,开启法德游学之旅,一路走来,感触良多。在德国的见闻与感悟,上面已经说了很多,谈到法国的东西不多,但感触却一点也不比在德国少夕颜阁。
首先,刚到巴黎,我们就被告知了“正确的背包方式”,简而言之篮神,就是把原本应该背在身后的酣客双肩包,调到胸前来。因为——背在后面很可能就成别人的了。巴黎现在这种情形,就像九十年代的广州火车站。

其次,由于英美法对叙利亚发动攻击,巴黎街头到处都是荷枪实弹的士兵。这对酣亲游学,还是有可能产生一些小影响的,我简单写出来几条,给大家提个醒:

1、巴黎、慕尼黑出现罢工,罢工不可怕,需要小心的是罢工有可能影响流程。
2、中东难民有可能会因为开战变得不稳定。
3、针对美英法的恐怖袭击,概率在升高。
4、法国是参战国,国内有可能增加临检,甚至到防恐袭击级别。
5、俄罗斯和英法美的关系在迅速恶化。这个过程中,中国人的社会形象并没有提升。
第三,法国的建筑,的确如同酣客老王之前说过的那样,古建筑保护的很完整。
法国的建筑,没有过多的高楼大厦,没有过多的外表装饰。一切都那么自然,平凡。基本都是百年建筑。这就是文化的底蕴。

法德边界斯特拉斯堡空气清新,道路整洁,对树基的处理特别值得学习。欧洲城市里的绿化较少,应该也是为了省去维护和清洁的成本。
期间,酣亲们还在法国举行了升旗仪式安嘉璐。看到五星红旗缓缓升起,顿时有了一种肃穆感。自豪了,我的国。

最后,说一说在法国游学的重头戏——香槟。
香槟(Champagne)原是法国巴黎东北部的一个省名,相传在1760年,香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容,把葡萄酒加上糖,装在玻璃瓶内,牢牢地塞上木塞,保存起来。几个月后,他想起保存的葡萄酒,打开木塞时,瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味,香气扑鼻,与当初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香槟酒就这样诞生了。

柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奥妙,就是那葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒。
这种简单发酵而成的酒,其营养价值、口感、香味自然是无法跟经过近一年酿造,5年以上窖藏的酱香型酣客酒相比的。但他们对酒文化的打造,却值得我们好好学习。



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